macam2 la nak bagi gempak.. hehehehe
tengahari semalam aku masak bakso pulak.... :)
ko ni dah kenape?? aku rasa jin wayang kulit tu ada kut.. itu yg asyik nak makan bende2 yang aku makan kat bandung je.. hahaha.. seriously NOT!!! joking je la.. the day before mam besar ajak aku (naik keta aku) gi beli lunch kat tepi sungai kuala kemaman nu.. otw balik dia suh singgah kedai jual sliced lamb shoulder dia nak suh aku rasa.. turun dr keta dia bg 50yal.. terkedu aku.. dlm tekedu pun aku amek je lah dgn muka tak malu.. :P dia kata "awak nak beli apa.. awak beli je lah pakai duit ni.." syukur.. rezki tuhan kalau ada utk kita..ikut mana pun dia akan dtg.. yakin dan jgn gusar..
aku nampak dia beli ayam perap mcm tuk masak kebab tu.. bdk tu bawak kuar yg daging cincang siap perap skali.. aku pn test.. sekilo 15yal.. sedap ko.. aku balik ambik opis ptg tu.. aku ambik sbesar penumpuk.. buh bawang besar dadu dgn daun sup cincang.. pehtu kepal2 mcm nak buat pegedil tu..aku buh atas fryer aku.. titis minyak sikit je.. fuhhhhh... mcm makan kat kedai arab.. siyes.. tp aku tak hengat nak amek gmbor la pulak.. :P
pastu tghari smlm teringat bakso kan dibuat dari daging sapi.. jadinye aku pun menerai..
sedap hokey..
 |
| by right kena pakai tauhu goreng kut.. kedai kat rumah ada tauhu ni je.. |
untuk bebola daging
-daging kisar 400g, 2 bj bawang merah dan 2 bj bawang putih cincang halus,
-2sb telur, 1sudu kecik tepung jagung, 1 sudukecik white pepper and garam
(tapi aku tak pakai pun tu semua sbb aku punya daging kisar dah siap berempah.. aku cuma buh bebawang je..)
untuk kuah,
- tumis kan sebijik bawang besor yg telang dimayang, setelah sedikit garing masukkan pula 3 bj bawang putih dan sdikit halia yang telah ditumbuk separa lumat bersama 1 sudu kecik lada putih..
- setelah naik bau.. masukkan air 3gelas.. masukkan bebola daging mentah tadi..bila daging timbul meaning dia dah masak.. then campak kan serai yg telah diketuk,, biarkan menggelegak seketika lagi
- bubuh stok ayam dan a dash or two of serbuk white pepper, garam gula secukup rasa..
cara menyediakan nye.. buh mee kuning yg telah dicelur, buh kuah and bebola daging.. buh tauhu goreng.. buh tauge dgn hirisan kubis..pastu.. buh la kicap campur cili api tumbuk yg super pedas.. nyaman.. perut aku pun dah start keroncong ana teringat bakso smlm.. nyummm...
tp rasanye kena celur lama la sikit mee kuning.. biar gemuk dan kurang masin.. or makan dgn mihun pun ok kut..
selamat mencuba... cheriossss.. babaiiisss... muah...
will be missing my dymm for the whole month.. pepagi sebelum subuh gi anta dia naik kerja.. sobbssss
